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辣椒叶肉片汤
辣椒叶肉片汤
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廚娘_Mary姐
辣椒叶为茄科植物辣椒的叶,可作为食材食用,也可入药。辣椒叶性温味苦,含有多种营养元素,包括钙质、维生素以及纤维素等。1、舒筋活络:辣椒叶性味苦,有舒筋活络的功效,与多种药物配伍使用,有助改善足部肿胀,也能治疗冻疮。2、杀虫止痒:辣椒叶可外用,具有杀虫止痒的功效。对改善疥疮、斑秃以及顽癣等皮肤疾病有一定帮助。3、养血健胃:辣椒叶无毒,可驱寒保暖,还有养血健胃之功效。常吃辣椒叶可祛除胃内寒气,使胃部保持健康,并能增强食欲,有效改善虚寒性胃痛。4、补钙:辣椒叶的含钙量较高,每100克辣椒叶当中含钙量达到233毫克,超过了牛奶的含钙量,因此常吃辣椒叶可起到补钙作用。
用料
辣椒叶
350克
肉片
50克
辣椒叶肉片汤的做法
辣椒叶取嫩叶部分,洗净
猪肉切片,加盐,生粉抓匀腌制15分钟
热锅加少许油,加入蒜末姜片肉片,炒30秒,加入清水
水开倒入辣椒叶
加盐,胡椒粉调味出锅
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该菜谱发布于 2023-04-11 20:17:43
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辣椒叶肉片汤的答疑
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