0⃣️失败酒酿
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人做过这道菜
娟小丫
试过很多次酒酿的方子，这一款超简单不说，失败率为0⃣️
用料
0⃣️失败酒酿的做法
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500g圆糯米清洗4-5次，做出的米酒更清澈。
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倒入350克白开水。用电饭煲煮饭模式煮熟。
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将糯米饭放凉到35度左右加入2.3g安琪酒曲。在此期间用开水消毒饭勺。
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加入500g凉白开放入加了酒曲的糯米饭中，用消毒的饭勺拌匀。放置温暖的地方发酵2-3天。
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酒酿成功啦～
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左图倒出来的米酒，右图酒酿。这个方子出酒酿还是很高的。
小贴士
发酵用保鲜膜包好记得牙签扎几个小洞，利于排气。
我是25度左右发酵3天（裹被子➕热水袋）。
我是25度左右发酵3天（裹被子➕热水袋）。
