我可以一天三顿的酸辣米线🍜米粉
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人做过这道菜
牛肉干自动贩卖机
前几天恶补去有风的地方，就馋小锅米线馋的不行。
搜一搜外卖，不是感觉配料很抠搜，就是价钱贵得离谱。
一碗粉居然动不动就二三十了，是我不配。
正巧我妈昨晚泡了一点湖南干米粉，这高低得自己煮份豪华版了。
搜一搜外卖，不是感觉配料很抠搜，就是价钱贵得离谱。
一碗粉居然动不动就二三十了，是我不配。
正巧我妈昨晚泡了一点湖南干米粉，这高低得自己煮份豪华版了。
用料
| 猪骨 | 一斤。多少都行。 |
| 鸡架 | 半个只 |
| 猪肉 | 随便 |
| 番茄 | 一个 |
| 豆芽或者其他青菜 | 一点点 |
| 韭菜 | 一点点 |
| 榨菜（可不放） | 一点点 |
| 酸菜（我用的老坛酸菜成品） | 一点点 |
| 辣椒油 | 建议用调味的干辣椒面，浇点热油就行，忒香 |
| 贵州红酸汤（认准玉梦牌） | 二勺 |
| 大蒜 | 几颗 |
我可以一天三顿的酸辣米线🍜米粉的做法
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备高汤。
鸡架+猪骨焯水后加冷水盖盖熬。大火煮开转小火熬2小时左右，汤雪白即可。
熬一次汤可以分小盒放冷冻，可以吃很久很久。
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熬好的高汤雪白的，好漂亮。
熬一次汤可以分小盒放冷冻，可以吃很久很久。
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猪肉+几颗大蒜打成沫，锅里放多点油，把肉沫放进去炒香炒焦，中途加点生抽老抽蚝油味霸。那小味挠一下就上来了！！！！！特别鲜。
肉沫也可以分小盒放冷冻保存。以后慢慢吃~
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豆芽，韭菜提前洗好，切条备用。
番茄切丁（建议提前放冷冻冻硬，这样更容易出沙煮烂）
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小锅内放油，下番茄炒香。加二勺贵州的红酸汤，这酸爽一下就来了！（没有可不加）
番茄炒软出水后，加入高汤。烧开。
下入豆芽，米粉，韭菜。汤里加点蚝油味霸生抽盐调味。
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水开后倒入碗中，摆好肉沫，酸菜，榨菜，辣椒油。
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酸辣可口，真的是太太太过瘾了！
肉沫无限加，管够。
