极简煎荷包蛋
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人做过这道菜
一只菜团子
煎荷包蛋不仅美味可口，且富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是人体所需营养的重要来源之一。
用料
| 食材：鸡蛋3～4颗，菜籽油，盐。 |
极简煎荷包蛋的做法
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准备四颗鸡蛋（想吃多少准备多少😁）。
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1、把锅要烧的非常热，烧到冒烟。
2、倒入油，油冒烟后，关火！立刻打入蛋，上面均匀撒点盐～摇晃一下锅，让油受热均匀。
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接着继续磕入别的鸡蛋🥚。
🤫锅烧热了鸡蛋入锅、底部差不多就会凝固了，不会黏锅。
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等十几秒，用木铲轻轻从边缘试探有没有粘锅，有的话，再摇晃锅过一会儿再试；没有粘锅的话，就可以开小火翻面煎至成熟了。
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如果喜欢香一点的煎蛋，就再煎老、煎焦一点。
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荷包蛋煎好装盘，直接吃或者还可以倒点酱油蘸着吃。
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烧素菜汤时加入煎香的荷包蛋。
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特别鲜香美味！
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吃汤米粉、面条配个煎的香香的荷包蛋，完美搭配！😋😋😋
小贴士
煎蛋不要太大火哦！
