潮汕蚝烙
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人做过这道菜
芬姐芬姐姐
一直想学的蚝烙终于动手🤣
用料
潮汕蚝烙的做法
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潮汕蚝烙不可缺少的鱼露。
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蚝仔洗净，用面粉洗一遍再洗干净，手要轻轻，小心弄破蚝仔。
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用面粉洗好白白嫩嫩的，沥干水分。
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加入葱花。
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加入适量的辣椒酱。
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加入适量的胡椒粉。
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加入一勺鱼露。
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加入一点点的味精。
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打入两个鸡蛋🥚
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倒入红薯粉。
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所有材料混合搅拌。
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搅拌均匀。
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这样就👌
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炒锅里倒入适量的玉米油（用猪油更好，会更香）
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倒入蚝仔面糊的一半量。
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小火慢煎。
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煎至金黄色翻面，两面都一样煎至金黄色。
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出炉啦😍
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蚝烙要沾上鱼露才好吃。
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😍😍
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这是煎第二个。
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😍😍
