泰式柠檬草烤鱼
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人做过这道菜
KOKO的厨房
泰菜来一道，很是思念您
用料
泰式柠檬草烤鱼的做法
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食材洗净沥干，柠檬切5片备用余下挤汁待用，蒜切成蒜末，小米辣切4小圈，口菇焯水后一切为二
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先调淋汁，鱼露、三分之二的蒜末、柠檬汁、苹果醋（没有就用少许白醋代替）、白糖、椰酱、小米椒按所需量调合在一起
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锡纸铺在烤盘，少许食用油抹一抹再把三分之二的香茅草铺上，放上鱼，边上放口菇，在鱼上均匀地淋上步骤2的调料汁
锅内倒入适量油烧热至6成，放入余下的蒜末和香茅草爆香，淋在鱼身上，最后放上柠檬片（去籽）
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锡纸包好入烤箱200 °C，25分钟左右出炉后立即打开锡纸，开吃咯
小贴士
这次主食材鱼我是选公的黄花鱼
