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水蒸蛋

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吃啥啥不剩呀的厨房  吃啥啥不剩呀

用料  

鸡蛋 3个
盐 少量
生抽 0.5汤匙
温水 鸡蛋量的1.5倍
香油 3滴

水蒸蛋的做法  

  1. 公鸡蛋准备3个，鸡蛋打在碗里，准备1.5倍的温水（鸡蛋液份量的1.5倍的温水，一定要用温水，否则蒸出来的鸡蛋会像马蜂窝一样），温水中加少许盐搅拌溶化

    水蒸蛋的做法 步骤1

  2. 温水慢慢加入到鸡蛋里面，充分搅拌均匀

    水蒸蛋的做法 步骤2

  3. 打好的鸡蛋液静止的放着，直到表面的浮末消失，然后放到锅里蒸，冷水下锅蒸8分钟，然后关火闷6分钟

    水蒸蛋的做法 步骤3

  4. 蒸好了

    水蒸蛋的做法 步骤4

  5. 在表面淋上香油和生抽味道更好哦

    水蒸蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-12 20:12:18
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