黑芝麻核桃椰丝糕
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人做过这道菜
yan-雪儿
头发越发掉得厉害，还生白发😭，听说黑芝麻核桃糕有作用,也上网购了一些回来吃，总觉得口感不好，就尝试自己动手去做，也参照了其他朋友的方子做了一些，自己做的比网上购的不只是差一点点，实在相差太多了。自己做的，好吃得停不下来。根据自己的材料做了调整，作一个记录，以备不时之需！麦芽糖与其他果实总量是1:2，（如麦芽糖350 g，果实（核桃+黑芝麻+枸杞+红枣）700 g，如果不喜欢太甜，可适当加多20左右果仁或其他）
用料
黑芝麻核桃椰丝糕的做法
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买的是13元一斤的灰枣，洗干净晾干，用剪刀剪小，去核，不用时放冰箱冷藏。
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取250克红枣放锅里，慢火炒出香气待用。
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带壳核桃1斤可取肉半斤左右，用不完的也放冰箱冷藏。
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放中层，上下火170度15分钟，微凉对搓去皮
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洗干净的180克黑芝麻铁锅小火慢炒，边翻边炒，听到噼哩啪啦的声响，表面有小裂皮，闻到芝麻香就可以了。
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25 g椰丝+50 g花生+50 g枸杞备用
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用油纸铺好容器，待用
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准备好所用材料
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不粘锅里放入350 g麦芽糖与38 g水，开火煮开
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糖色变深色，有挂倒三角形，最小火放入黑芝麻搅拌均匀.
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放入枸杞、椰丝、花生搅拌均匀
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放入核桃仁搅拌均匀
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最后放入红枣搅拌均匀
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趁热放进容器压实整形，放凉切块打包。（记得手套涂上食用油或玉米油防粘）
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切块（这份没有放椰丝）
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切小块（有椰丝）
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为了方便保存食用，包装小袋
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视频制作过程
