鼠曲草米粿

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在老家清明前后家家户户都做,说吃了不会乱长痘

用料  

实米粉 半斤
糯米粉 2斤
白糖 250克
鼠曲草 1斤
过滤后的水或饮用水 适量

鼠曲草米粿的做法  

  1. 鼠曲草洗干净,然后锅里水烧开,草放进去煮3分钟,捞出来把水挤干净

    鼠曲草米粿的做法 步骤1
  2. 鼠曲草用刀剁碎或鼠曲草和同量的水和白糖放搅拌机一起搅碎。最后把所有材料一起揉成团,(水要适量的加)如图

    鼠曲草米粿的做法 步骤2
  3. 做成自己喜欢的形状,放锅里煮,水烧开后调中小火,煮20分钟就可以

    鼠曲草米粿的做法 步骤3
  4. 趁热拿出来放凉,不然会黏住。放凉后就可以吃

    鼠曲草米粿的做法 步骤4

小贴士

1.喜欢硬的,可以糯米粉和实米粉各一半
2.白糖根据自己口味添加或减少
3.想保持住绿色,可以煮鼠曲草的时候加点食用碱
 

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该菜谱发布于 2023-04-13 08:28:46
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鼠曲草米粿的答疑

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