药材两份 | 300克 |
龟板 | 2个 |
特配凝固淀粉 | 90克 |
材料买人家配好的,人参是我自己加进去
先把龟板泡洗干净放锅里(9斤水)大火煮开再慢火煮几小时(煮的时间就自己方便,我煮过5~8小时)
把药材泡洗干净,大概泡10分钟,甘草和灵芝不用泡,冲洗一下就可以,觉得龟板煮得差不多就把草药放进去大火煮开再慢火煮到剩6斤水(一般一到两小时)
煮好后隔渣,药汁称好6斤,不够的加水,多的话再煮一下或者拿出来兑粉或者倒掉
用400毫升凉水或者是放凉后的药汁兑配的两包粉
搅拌均匀无颗粒,也可以过一下筛
把6斤药汁倒锅里大火煮到80℃左右把步骤6兑的粉水倒进锅里
搅拌几十秒继续大火煮到冒泡后再煮一分钟关火
快速装瓶,我的瓶子是300毫升,大概每瓶装230毫升(可以装10~12瓶)
几分钟就凝固,没那么热就可以吃了,凉了放冰箱保存三四天都可以