500克水烧开加50克烧仙草粉融化,再加10-20克糖融化,倒入平盘中晾凉。
水开下芋圆,煮到浮起来就熟了,捞出来过凉水冲凉沥干。
港式奶茶汤底:1.400克水烧开,关火加10克红茶焖5分钟。2.取茶汤160克,加10克糖,再加冰块160克混合一起,加炼乳20克,三花淡奶60克,搅拌均匀。椰奶汤底:椰浆100克,牛奶170克,冰块或者冰块120克,淡奶油20克,糖30克,拌匀。
碗里放一些芋圆,一些烧仙草,一些芒果块,一些蜜豆,倒入港式奶茶汤底。
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