肉松餐包&奶油夹心面包

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这几次买的外面的面包,孩子们早餐总是剩下一些就不吃了,估计是吃腻了,所以尝试自己做,换换口味,没想到味道还不错哦!记录下来以便以后查阅。

用料  

高筋面粉 500克
黄油 50克
鸡蛋 2个
白砂糖 50克
酵母 5克
牛奶 250毫升(1盒)
白芝麻 适量
蛋黄 适量(刷表面)

肉松餐包&奶油夹心面包的做法  

  1. 所用材料来个全家福😄

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤1
  2. 面粉倒入大碗里,加上酵母

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤2
  3. 加牛奶,可以边加边用筷子搅拌

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤3
  4. 加鸡蛋

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤4
  5. 加白糖

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤5
  6. 加入融化后的黄油

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤6
  7. 揉成团,放入隔水炖锅酸奶档发酵

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤7
  8. 发酵到2倍大,按压不回弹

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤8
  9. 面团排气后分成均匀的20个小面团,把小面团擀成长方形面皮,一种铺上肉松和沙拉酱卷起来封口朝下放烤盘,还有一些直接卷起来封口朝下放烤盘

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤9
  10. 全部做好,盖保鲜膜松弛20分钟。细长的是等烤熟后加奶油的,椭圆的是包了肉松馅的。

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤10
  11. 松弛好的面团刷蛋黄撒了一些白芝麻

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤11
  12. 放入烤箱中层,170℃烤20分钟出炉。

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤12
  13. 奶油加糖打发,用锯齿刀将细长面包中间割开不割断加上奶油。

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤13
  14. 一个保鲜袋装2个面包密封做为早上的早餐。放2到3天吃都还是松软可口哦。注:有奶油的一面对在一起装奶油不会粘保鲜袋上。

    肉松餐包&奶油夹心面包的做法 步骤14

小贴士

烤制面包上色后可盖锡纸,防止过度上色
 

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该菜谱发布于 2023-04-13 13:33:48
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