茶叶溏心蛋
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人做过这道菜
卷毛桃儿
用料
茶叶溏心蛋的做法
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准备八角香叶桂皮花椒姜片和红茶叶
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锅里烧水，水开放入步骤1里的材料继续中小火煮10分钟关火晾凉。（一定要晾凉）
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将鸡蛋洗干净，另起一锅煮水，水开用勺子轻轻的将鸡蛋放进锅里保持水滚的状态煮7-8分钟关火
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立刻将鸡蛋捞出放进凉白开里冷静15分钟左右
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用勺子轻轻将蛋壳敲出裂纹，放进茶叶水里浸泡过夜，放冰箱冷藏
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鸡蛋浸泡在汤汁里，密封好冷藏可以放一周左右。我每次大概会做3-4天的量。
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切开是溏心，也有淡淡的卤料茶香味。
