减脂捞三脆|凉拌花生芽

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“春吃芽、夏吃瓜” 春季正是吃芽菜的好时节。
“春吃芽,病不沾!” 芽菜破土而出,不但有清热解毒的功效,还有利于肝气疏通、健脾和胃。

花生芽不仅口感脆爽清甜,还含有比花生高5倍的白藜芦醇,能抑制癌细胞、延缓衰老,还能美容养颜,对减肥人群也是大有益处。

用料  

花生芽 250g
胡萝卜 80g
莴苣 80g
珍选捞汁 20ml
大蒜 3瓣
大葱 1/6段

减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法  

  1. 花生芽去根须、剥去红衣、洗净

    减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法 步骤1
  2. 花生芽切段、莴苣、胡萝卜切条

    减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法 步骤2
  3. 焯花生芽:水开加1小勺盐、一勺油,倒入花生芽焯2-3分钟,捞出过一遍凉水

    减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法 步骤3
  4. 加入蒜泥、大葱丝,淋上捞汁

    我选用的是珍选捞汁,酸甜咸香拿捏的刚刚好,我家各种凉菜都用它,好吃、方便又省心

    减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法 步骤4
  5. 最后淋上2勺香油,拌匀即可
    (喜欢吃辣的可以加点小米辣)

    减脂捞三脆|凉拌花生芽的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-13 18:48:05
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