白菜叶洗净切丝撒盐杀水腌制几分钟，泡椒切段，姜切片，拉皮泡水里捞起来沥干。
起锅烧油下泡椒段姜片炒香，放入白菜。
翻炒片刻下拉皮，加入生抽，一丢丢陈醋翻炒一分钟出锅。
炒了这样的两盘，分量还是够两个人吃的。不要炒很久，翻炒几下就可以盛起。
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