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百香果柠檬膏

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开启我的烘培之路的厨房  开启我的烘培之路

用料  

百香果肉 1750克
柠檬 2斤多可在加
冰糖 3斤 可再加

百香果柠檬膏的做法  

  1. 取果肉

    百香果柠檬膏的做法 步骤1

  2. 柠檬用盐水泡30分钟后用盐搓洗去掉表皮果腊

    百香果柠檬膏的做法 步骤2

  3. 切片去籽

    百香果柠檬膏的做法 步骤3

  4. 食材集合   可没有一丁点添加剂和水哦

    百香果柠檬膏的做法 步骤4

  5. 中小火熬，期间不停搅拌熬至冰糖融化后中火熬至冒泡泡，（没拍图）转中小火慢熬，起来不停搅拌，以免粘底

    百香果柠檬膏的做法 步骤5

  6. 明显看到果胶缓缓落下即可装瓶冷却后封口
    玻璃容器必须要无水无油，可放烤箱里不预热直接100℃烤15分钟消毒

    百香果柠檬膏的做法 步骤6

  7. 当当当，熬的很浓稠，总共11瓶😅
    我看百香果肉预估以为6瓶

    一瓶大概340-355克那样

    百香果柠檬膏的做法 步骤7

  8. 封口打包，明天寄走。
    我家喝不完这么多😂

    百香果柠檬膏的做法 步骤8

小贴士

喜欢甜甜的可再加冰糖！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的百香果柠檬膏

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-04-13 22:52:06
41 收藏
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百香果柠檬膏的答疑

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