排骨炖鸡

1 人做过这道菜
娃不喜欢喝汤,所以这样做娃喜欢吃,这道菜不紧孩子爱吃,大人也爱吃😄

用料  

排骨 2根肋排
半只
适量
花椒 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
小茴香 适量
适量
老抽 适量
蔬之鲜 适量
豆瓣酱 一勺

排骨炖鸡的做法  

  1. 在菜场现杀鸡,回来用了半只

    排骨炖鸡的做法 步骤1
  2. 猪排骨(肋排)2根

    排骨炖鸡的做法 步骤2
  3. 把鸡跟排骨放锅里煮一下,撇去上面的血水,再捞出来洗干净

    排骨炖鸡的做法 步骤3
  4. 准备好调料

    排骨炖鸡的做法 步骤4
  5. 洗干净的鸡跟排骨锅中倒油,下锅多炒一会

    排骨炖鸡的做法 步骤5
  6. 再加入准备好的调味料,老抽,姜继续炒

    排骨炖鸡的做法 步骤6
  7. 然后加水漫过肉肉,盖上锅盖炖(炖到肉好咬即可)

    排骨炖鸡的做法 步骤7
  8. 准备点四季豆,或者芸豆都可以

    排骨炖鸡的做法 步骤8
  9. 准备出锅时,加入四季豆,等四季豆熟了就可以装盘拉

    排骨炖鸡的做法 步骤9

小贴士

肉一定要炖烂,但也不能炖的脱骨那样就没口感拉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

排骨炖鸡相关分类

该菜谱发布于 2023-04-14 12:51:30
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