蛋黄酥(蛋挞皮版)

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蛋黄酥的步骤太麻烦啦,没有厨师机,不想和面,就做个简单的,味道也还行呢

用料  

蛋挞皮 8个
咸鸭蛋 8颗
豆沙 120-150克
鸡蛋黄液 一个
黑芝麻 少许

蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法  

  1. 咸蛋黄喷上酒精,烤箱上下180℃烤5分钟

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤1
  2. 每个蛋黄酥用用15-20克红豆沙馅,把咸蛋黄包起来备用。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤2
  3. 蛋挞皮拿出来稍微解冻,软一点了就把皮从锡箔纸里面拿出来。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤3
  4. 把蛋挞皮四边向中间叠,这样的话边上的硬皮就包在里面了。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤4
  5. 再用擀面杖压平,方便一会包馅儿。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤5
  6. 然后把刚刚做好备用的馅儿包起来。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤6
  7. 包好后把它放回装蛋挞皮的锡箔纸里面。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤7
  8. 刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

    蛋黄酥(蛋挞皮版)的做法 步骤8
  9. 烤箱预热好,上下180-200℃烤25分钟左右,就OK啦。

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该菜谱发布于 2023-04-14 14:08:23
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