风干牛肉干
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人做过这道菜
熙熙酱吃不胖
调料很灵活，就按自己平时腌制肉串的咸淡。实在不想调不会调味的，直接去买烧烤腌料就OK啦！可以做香辣、孜然、不辣、奥尔良各种口味的，随喜。我做的是香辣孜然味的，一起来做吧～
用料
风干牛肉干的做法
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牛肉浸泡30分钟去除血水
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泡好的牛肉切成条，把我上面标注的材料都放进去
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戴上一次性手套抓拌均匀，放入冰箱腌制过夜
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第二天拿烧烤签子串起来，每条之间稍微隔开点距离
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放到烤架上
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用两个干净衣架挂到通风处风干
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这是我风了整整两天的状态，里面完全变硬了
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把签子都拆掉，不喜欢硬可以稍软的时候就取下来
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上锅蒸20-30分钟
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蒸好的样子
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口感偏硬，但是越嚼越香，越吃越上头，回味无穷。连我家老二嚼不碎买的的牛肉干，不知道为什么这个自己做的他吃了好多，我就纳了闷哈哈哈😆
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一顿光盘，都抢着吃，自己做的干净卫生，真材实料，快给你爱的人做～❤️
小贴士
1.牛肉最好不要泡太久，会失去本身的牛肉香味，半个小时为宜。
2.可以不用风太干，如果不喜欢吃太硬的话。
3.筋膜最好能去除，很影响口感，怕去不干净买的时候挑选牛里脊部位。
2.可以不用风太干，如果不喜欢吃太硬的话。
3.筋膜最好能去除，很影响口感，怕去不干净买的时候挑选牛里脊部位。
