🍀🍀食材:茄子🍆500g,淀粉3勺,面粉1勺,干辣椒5/6个,花椒1小把,蒜6瓣,香菜适量🍀🍀做法:1️⃣茄子洗净后切对半切开,在切片,加入3勺淀粉,1勺面粉,抓半均匀,翻动一下让每一块茄子都裹上粉2️⃣锅里油热后分批下入茄子,炸至略微黄捞出
2️⃣锅里油热后分批下入茄子,炸至略微黄后捞出,锅中留少许底油,蒜末,干辣椒丝,花椒粒,一起爆香,然后倒入调好的料汁熬制10秒,煮到有大泡泡,接着倒入炸好的茄子,撒上香菜,快速翻炒几下就可以出锅啦~~
好香啊!
这个时候茄子🍆好吃
2024-05-13
茄子口感太软,不脆,粘在一起分不开
笨蛋花生
2024-03-28
炸完炒晚了,但是很好吃,晚餐
ゞ依然
2024-02-16
成功算不上 失败也算不上😂
有手就行了
2024-01-06
又试了一遍,成功了,好焦焦脆脆(≧∇≦)ノ好吃 配上鸡油炒饭,诶呦喂,美翻我了
牙好吃饭嘎嘎香
上传你做的风味茄子🍆