「零食」夏威夷果软糖（百香果芒果味）

❶可以准备好一个温度计和一个硅胶固定夹，这样比较方便测温哦~

❷百香果泥和芒果泥我是自己做的，百香果的籽去掉哦，芒果用破壁机打成泥，然后把第一部分的东西全部加进来，没有海藻糖的话可以用白砂糖哦，适当减量，海藻糖的甜度相当于蔗糖的45%左右哦（喜欢甜一点的可以多加100克）然后中小火熬煮~

❸盐我是用的粉盐，有海盐的可以用海盐，没有的话普通盐也是可以的

❹时不时的搅拌翻动它~

❺这时候可以把淀粉水给准备好了哦~

❻熬煮到103-105度的时候把淀粉水慢慢加进来，这时候搅拌的速度要比之前快哦~

❼熬煮到112-115度的时候就可以关火了，喜欢软一点的112度的时候可以关火了，喜欢硬一点点有嚼劲一点点的就熬煮到115度左右，然后把夏威夷果加进来，翻拌均匀~

❽刚好一个金盘的量，倒进去然后整形，常温冷却两小时左右，然后放冰箱再冷却两小时左右就可以拿出来切了~

❾冷藏好了之后就可以切了，切自己喜欢的形状就可以了~

❿包装的时候可以包一层糯米纸，这样就不怕沾袋子了~

❶❶包装好，常温保存一个星期，冷藏保存一个月哦~