红枣苹果发糕宝宝辅食
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人做过这道菜
夯猫Hanmo
总结了发糕想要蓬松不塌的关键，就是打蛋器，低筋面粉也要翻拌不要放辅食机打，打出筋肯定不好吃
用料
红枣苹果发糕宝宝辅食的做法
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红枣去核，苹果去皮
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红枣料理机打成碎末，加2个鸡蛋，打蛋器低速打发。一个鸡蛋我试过也可以，口感会偏向发面馒头更紧实一些，我宝宝也喜欢吃
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打成酸奶状就可以了。如果想吃紧实口感，体积就不要打发太大。想要蓬松点，就多打发一会
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筛面粉，z字型翻拌均匀
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苹果切丁放入面糊。为啥切丁最后放，如果放料理机会出很多水分，影响发糕成型，变得水塌塌
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装入裱花袋
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放入模具
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上锅，上汽后蒸25分钟
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开吃，只要用了打蛋器打发，基本都会成功的
