椰蓉小方(儿童操作版)

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用料  

牛奶 250ml
椰蓉 适量
20g
玉米淀粉 30g

椰蓉小方(儿童操作版)的做法  

  1. 淀粉和1/4的牛奶混合,搅拌,会出现非牛顿流体现象,在继续搅拌至完全融合

  2. 砂糖和剩余的牛奶倒入不粘锅中,全程小火搅拌,至出现均匀小泡

    椰蓉小方(儿童操作版)的做法 步骤2
  3. 锅里的奶出现小泡就表示奶已经煮沸,加入第一步的淀粉牛奶混合液,离火持续搅拌不要停,锅内瞬间变的浓稠,想吃软fufu的可以少加热一会,想吃口感结实的可以多加热一会。

    椰蓉小方(儿童操作版)的做法 步骤3
  4. 碗中铺一层椰蓉倒入炒好的奶糊在表面撒一层椰蓉,放凉后在冰箱冷藏2小时以上,切块沾满椰蓉即可

    椰蓉小方(儿童操作版)的做法 步骤4
  5. 孩子自己做的爆米花和小方,自备零食很不错

    椰蓉小方(儿童操作版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-04-14 20:03:37
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