🔥香酥红烧黑鱼

Name: 🔥香酥红烧黑鱼
Ingredients: 1条2斤黑鱼; 0.25个洋葱; 5片姜; 3瓣蒜瓣; 5克小葱; 2个野山椒; 35克生抽; 5克老抽; 15克红醋; 15克白糖; 3克鸡精; 50克菜籽油

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蟹哥小厨F

蟹哥给大家推荐一道红烧黑鱼做法

用料

黑鱼	1条2斤
洋葱	0.25个
姜	5片
蒜瓣	3瓣
小葱	5克
野山椒	2个
生抽	35克
老抽	5克
红醋	15克
白糖	15克
鸡精	3克
菜籽油	50克

🔥香酥红烧黑鱼的做法

黑鱼洗净去头，内脏切成1.5厘米的厚片
准备一些小料
热锅热油，也可以用平底锅来煎至
煎至金黄后反面
下入小料
加入所有调味料，再加150克左右清水大火烧开转小火煮5分钟
放入葱段
大火收一下汁水
出锅装盘，放少许葱花点缀即可

小贴士

黑鱼切片可以让摊贩加工，以免自己伤到手

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该菜谱发布于 2023-04-14 23:55:54

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