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麻辣冷吃豆干

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冷吃豆干是这个夏天最不能错过的。下酒和零食都离不开它，做法很简单，终于实现了豆干自由。

用料  

干辣椒节 200克
薄豆干 600克
独蒜 3个
青花椒 100克
红花椒 50克
辣椒面 100克
十三香 2勺
孜然 1勺
姜 2块
小葱 2根
香菜 2根
洋葱 1个
盐 适量
菜籽油 600克
芝麻 1勺

麻辣冷吃豆干的做法  

  1. 薄豆干切成三角形，备用

    麻辣冷吃豆干的做法 步骤1

  2. 600克菜籽油，三成油温下洋葱、香菜、小葱、青花椒炸干之后捞出

    麻辣冷吃豆干的做法 步骤2

  3. 干辣椒过水，以免糊，再把干辣椒放进油锅里面炸香

    麻辣冷吃豆干的做法 步骤3

  4. 再把洗干净豆干放进去慢慢炸，起泡泡就开始放调料

    麻辣冷吃豆干的做法 步骤4

  5. 豆干表面起泡放十三香、孜然、芝麻、辣椒面、盐调料，再出锅。

    麻辣冷吃豆干的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-15 07:09:29
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