小熊玛德琳蛋糕
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人做过这道菜
燕舞莺霏
🐻简单的可可玛德琳蛋糕，加上巧克力点缀，随心勾画出表情，萌萌的，实在太让人喜欢了😘
用料
| 一、蛋糕体 | |
| 鸡蛋（单个45克） | 4个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 6克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 黄油 | 150克 |
| 二、装饰 | |
| 白巧克力 | 100克 |
| 黑巧克力 | 25克 |
| 三、涂抹模具 | |
| 黄油 | 5克 |
| 干粉 | 少许 |
小熊玛德琳蛋糕的做法
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准备好所需食材。
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鸡蛋和细砂糖放入碗中，搅拌到糖融化。
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筛入低筋面粉、泡打粉、可可粉，拌匀至无干粉。
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加入融化的黄油液和蜂蜜搅拌均匀。
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装入裱花袋，放入冰箱冷藏一小时以上。
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烤盘内壁刷黄油液，筛少许干粉，再倒掉烤盘内多余的干粉。
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取出冰箱里的面糊，室温放置回温，挤入模具8-9分满，轻震烤盘，震出气泡。
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送入提前预热好的大宇KX08烤箱中。
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180度烘烤15分钟。
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可爱的小肚腩
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烘烤结束，脱膜晾凉。
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巧克力隔温水融化成巧克力酱，装入裱花袋，画出表情。
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烤盘中熊猫耳朵、眼睛、鼻子位置挤上黑巧克力酱，冷冻5分钟定型。
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再挤上白巧克力酱，把熊猫蛋糕放入模具中，轻轻按压，放入冰箱冷冻10分钟后轻敲烤盘即可脱膜。
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成品
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成品
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成品
