斑斓马拉糕

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惊艳味蕾的清香斑斓,软绵QQ糯糯的口感,绿色和春天很配🌿🌿

用料  

砂糖 80
木薯淀粉 150
320
无铝泡打粉 2
玉米油 15
酵母 3
低筋面粉 150
斑斓叶 80

斑斓马拉糕的做法  

  1. 先将斑斓叶加120克水用破壁机搅碎过滤隔渣备用,200克水煮温倒入白糖中搅拌至融化,加入过滤好的斑斓汁,放入酵母搅拌融化,加入低筋面粉和木薯淀粉搅拌均匀。(忘记拍照,不是这张图片)

    斑斓马拉糕的做法 步骤1
  2. 发酵2倍大,加入泡打粉和玉米油搅拌均匀,倒入模具(模具刷油)再静止20分钟。

    斑斓马拉糕的做法 步骤2
  3. 水开后上锅大火10分钟,转中火20分钟,关火后焖5分开盖,放凉后在表面上刷油再切。

    斑斓马拉糕的做法 步骤3
  4. 切开很有弹性

    斑斓马拉糕的做法 步骤4
  5. 斑斓马拉糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-04-15 21:10:27
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