金枪鱼茴香饺子

金枪鱼取出鱼肉切小块，五花肉去皮切小块。

鱼肉和五花肉分别放料理机中打碎。

碎肉放入厨师机搅拌盆中，加入料酒、鸡蛋、胡椒粉，花椒粉、糖、姜沫、水和香油5档15分钟。

面粉加水揉成团醒一会儿。

炒锅放油，放入洗干净控干水的葱和香菜小火慢熬，直到葱和香菜都干了捞出。

茴香洗净控干水分切碎。

茴香碎放入肉馅中，加入熬好凉凉的葱油和盐。

将馅拌匀。

擀稍大一点的饺子皮，因为馅比较软。

饺子包好下入煮开的水中大火煮开，中间要用勺子搅拌一下防止粘锅，三滚后出锅。

肉多菜少很实在。