手不沾面的快速小司康，奶粉黄油版，给小孩子当加餐

最关键的一步，冰黄油拿出来，用刀切成小颗粒，尽量不要用手碰黄油，防止黄油受热融化。
这一步最重要，也最费时间，剩下的都很快。

把黄油小颗粒均匀的拌在面里，蔓越梅切成小块，糖，盐，泡打粉，奶粉全加进去搅拌。

把鸡蛋分成蛋黄和蛋清，一半的蛋黄混在蛋清里，加上清水，搅拌。
另一半蛋黄备用。

关键的第二步，把上面的液体一点点的滴进面里，同时用筷子快速的搅动面。
就像做疙瘩汤一样，做成一盆蓬松的面疙瘩。

把面疙瘩放面板上，用擀面杖擀成1厘米厚的面饼，用刀一切两半，折叠起来，再擀成饼，再切开。
反复进行三、四次，就有了一个层次丰富的面饼。
中间如果掉面渣渣了，就粘回去。
注意：手尽量少碰面，防止体温把黄油融化了。
更注意：千万不要揉面，一揉就完蛋了，司康不会再蓬松了。

让孩子用小模具压面，压完一遍，把破烂面饼再擀平，如此反复。
没有小模具，就用刀切，切成三角或方形，大约三厘米来宽。
如果边缘开裂或掉渣渣，就用手整一下型，就像捏橡皮泥一样。

第3步的鸡蛋，还剩下半个蛋黄，把这些黄刷到司康上，薄薄的一层就行，烤完后，就会有很漂亮的颜色。

烤箱，180度预热后，上下火一起开，不用开热风，时间20分钟。
到时后，立马拿出，放凉。

趁热吃几块后，
其余的放凉，密封保存，司康很吸潮的。