妍妍一口酥莎布蕾曲奇

0 人做过这道菜

用料  

黄油 200克
4克
糖粉 70克
低筋面粉 300克
杏仁粉 60克
抹茶味:
抹茶粉 5克
赤砂糖 适量
红茶味:
红茶味 5克
咖啡粉 适量
各类坚果 适量

妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法  

  1. 黄油200克+盐4克+70克糖粉打发2分钟后(盐和糖粉过筛)+筛入300克低筋面粉+筛入60克杏仁粉搅拌均匀,揉成团(如果干可以放一点点杏仁奶揉)平均分成三份

  2. 原味:面团按照妍妍的方法,推成一个小圆柱(差不多一元钱硬币大小)后放入白砂糖或赤砂糖中滚一圈,放杏仁

    妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法 步骤2
  3. 抹茶味:抹茶粉5克+面团揉成抹茶面团后推成小圆柱+在咖啡粉上滚一圈,放蔓越莓/杏仁/蓝莓干/榛子

    妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法 步骤3
  4. 红茶味:红茶粉5克+面团揉成红茶面团后推成小圆柱+在赤砂糖上滚一圈,放榛子/腰果/杏仁

  5. 做好的小圆柱用烘焙纸包好放入冰箱冷冻一下

    把冷冻好的面团切成厚一些的片+上面按压一些自己喜欢的坚果

    烤箱提前预热30分钟后,158度30分钟

    妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法 步骤5
 

妍妍一口酥莎布蕾曲奇相关分类

该菜谱发布于 2023-04-16 11:38:01
24 收藏


妍妍一口酥莎布蕾曲奇的答疑

关于妍妍一口酥莎布蕾曲奇的做法还有疑问? 提一个问题