艾青馒头
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人做过这道菜
洋老板
艾青馒头，前两年妈妈去象山玩，带回来给我吃，说算是当地的特产，他们农家乐卖的做的很甜，今年清明节我自己做了青团也留了处理好的艾青在冰冻箱里，所以随时都可以做啦
用料
艾青馒头的做法
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艾青泥怎么制作就不多说了，还有个青团帖子里有详细步骤，加入糖和酵母搅拌均匀
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然后500克中筋面粉加入调好的艾青泥揉光滑，水量比平时做白馒头稍微多那么一丢丢
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揉好之后去温暖的地方发酵一小时
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一小时后肉眼可见的长大了一倍
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看下里面的蜂窝组织
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案板上撒点面粉然后揉成长条，均匀切成剂子
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一斤面粉刚好做两屉共12个
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反正喜欢做成啥样就啥样，我就是切刀切了，然后再去温暖的地方发酵20分钟
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二发也发好了，可以上锅蒸啦，大火水烧开，改中小火10分钟，关煤气，闷五分钟再开盖
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这就是蒸好的样子哦
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颜色比较偏暗一点
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组织很松软，好吃的，习惯习惯吃比较甜的你们自己多加点糖，我比较吃的不甜，所以这点糖量对我来说足够了
