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凉拌莴笋

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煮夫龙爸的厨房  煮夫龙爸
凉拌莴笋鲜香爽脆，夏天的一道开胃凉菜

用料  

莴笋 一根
蒜头 两瓣
辣椒 一根
花椒 适量
生抽 10克
醋 15克
糖 适量
芝麻油 适量
花生油 适量

凉拌莴笋的做法  

  1. 材料图

    凉拌莴笋的做法 步骤1

  2. 莴笋去皮切小段，再改刀切小条，下点盐腌一会去掉青涩味道

    凉拌莴笋的做法 步骤2

  3. 倒掉腌制中出来的水，用凉白开投洗两次去掉咸味，沥干备用

    凉拌莴笋的做法 步骤3

  4. 蒜头切碎，辣椒切碎，锅里热油下花椒(根据适合自己口味调整用量)倒进蒜末辣椒末激发出香味，加入10克酱油，15克醋，一点白糖搅拌均匀

    凉拌莴笋的做法 步骤4

  5. 把调好酱料倒进莴笋里面翻拌均匀，加点芝麻油增香

    凉拌莴笋的做法 步骤5

  6. 成品图

    凉拌莴笋的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2023-04-16 17:07:48
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