土豆炖肉

准备步骤：肉切块，把锅放上凉水准备焯肉
焯肉过程中等肉熟时，讲洋葱切块裹一层土豆淀粉

凉水加姜片，料酒，肉焯一下，肉变色就可以把肉捞出来

多放点油，洋葱炸一下，变成金黄色可以盛出

再放点油，扒拉扒拉肉，盛出

放糖炒糖色，都是油糖不化就放点水

炒变色了，这里可以再加点糖，我这糖太少了全是油

放肉在糖里炒，放生抽老抽耗油。放土豆，放香叶两片八角一个放没过食材
先炖30分钟，得看着点别让水靠干了，中间得加一次水。
加入炒过的洋葱，再炖一会，尝尝咸淡，淡了加盐

出锅

整点生菜美滋滋