蒜蓉酱

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冰箱里的大蒜有点发芽了,做成蒜蓉酱消耗了,不会浪费

用料  

5头
适量
白糖 1勺
洋葱 三分之一个
香叶 1片
八角 1颗

蒜蓉酱的做法  

  1. 剥好的蒜打成蒜泥,用水清洗几遍,把水滤干

    蒜蓉酱的做法 步骤1
  2. 切一点洋葱

    蒜蓉酱的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,中火加入,加入洋葱香叶八角,小火慢慢熬,熬至洋葱变色,可以先把香料挑出来,防止时间长了变苦,之后把变色的洋葱挑出

    蒜蓉酱的做法 步骤3
  4. 倒入大半的蒜蓉,油刚好没过蒜蓉,小火不断翻炒,熬制微黄变色

    蒜蓉酱的做法 步骤4
  5. 倒入剩下来的蒜蓉,生蒜看上去跟熟蒜区别很大,又叫金银蒜

    蒜蓉酱的做法 步骤5
  6. 稍微熬一会儿就关火,放凉

    蒜蓉酱的做法 步骤6
  7. 放凉后用瓶子装起来,瓶子提前用开水烫后,吹干水分

    蒜蓉酱的做法 步骤7
  8. 刚好灌了一个酱料瓶

    蒜蓉酱的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-04-16 19:21:59
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