鲈鱼洗净，两面滑几刀方便入味，一些葱挤出汁和料酒腌制一会儿
五花肉去皮，切小块。酸菜提前泡好，切小块。
切姜片和葱白
调酱汁：两勺酱油，小半勺老抽，一勺蚝油，一勺米酒，一勺半的海鲜酱，适量白胡椒粉，大半碗的清水
砂锅倒入食用油和五花肉煸到微焦，倒入葱白和姜片，倒入酸菜炒两分钟，炒干水份。
摆上鱼，倒入酱汁，水开后盖盖子转中火煮六分钟，开盖撒一些蒜苗和红辣椒圈，再盖上煮一分钟
上传你做的酸菜鲈鱼煲
Lee大侠~
