风干猪肉干
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人做过这道菜
熙熙酱吃不胖
可以撕着吃的小零食，越吃越上瘾。自己做的干净卫生，真材实料，关键真的非常简单。上次的牛肉干风了两天两夜有点硬，考虑到孩子吃，这回就风了一天一夜，口感适中。
用料
风干猪肉干的做法
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把筋膜和肥肉都剔除，以免影响口感
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切成粗条
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生姜、葱段、洋葱、腌料全放进去，喜欢辣的➕辣椒粉（不想调味道直接买烧烤腌料）
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戴上一次性手套抓拌均匀
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用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏
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第二天就可以拿出来用签字串好，挂在通风处风干（我这里风了一天一夜，喜欢干一点口感可以风两天）
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摊开点更均匀
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一天一夜后大概是这个状态，签子取下来
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上锅蒸30分钟
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可以直接吃也可以打开盖子稍干点，吃不完装起来
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撕着吃超级过瘾，此方法适用于各种肉，牛肉干详细见上篇。快点给家人做起吧！
