mini奶香芋泥小吐司

⭕️芋头上锅蒸熟，我做的量比较大，直接蒸箱蒸了50分钟
⭕️全部食材加入厨师机，用K浆打匀即可

🍨保存方法
1⃣️冷藏2-3天内要用完
2⃣️密封分装，冷冻保存一个月。解冻之后，常温状态下可能有点颗粒感分离感，只要微波炉稍微加热，或者平底锅微微加热一下，即可恢复顺滑（⚠️温热即可，不需要加热太久）

1⃣️将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入黄油、盐搅拌至能拉出薄膜
2⃣️面团一次发酵至2倍大。手指蘸面粉，戳孔基本不回缩就是发酵好了

3⃣️发酵好的面团平均分成8份（约57g/个），滚圆，松弛15分钟
4⃣️松弛好的面团擀长（约10*20cm），翻面，抹上30g芋泥馅，卷起

5⃣️卷好的面团搓长至约15cm长，切开3条（其中一端不切断），绑3股辫。两端面团往底部中间收，收口捏紧

6⃣️面团放入8连长方形模具中，二发至满模
7⃣️面团表面刷蛋液，撒上杏仁片装饰

8⃣️烘烤，海氏i7，上火165度下火175度，22-25分钟
（⭕️我烤的时候下火调高了，底下皮有点厚，配方里面已经改过来了）