【小笼包】面粉200g糖5g酵母3g温水150g肉馅200g冰箱冷藏发酵一晚,25g/个挤子,约14个小笼包整形后醒发20分钟,上火后12分钟,关火焖5分钟。~~【KS】君君辅食
面的状态是粘稠状,根据自己的面粉调节水的用量。
这是另一个小笼包配方,可以参考
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