艾汁青团
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人做过这道菜
佩儀
青团的诱惑🍃
有些食物就是为春天而生的啊🌿
这是一份🉑️甜🉑️咸的团团子(•̀ω•́)✧，
又到吃青团的日子！今年来个纯手工外绿内黄的咸蛋黄肉松青团，真的好喜欢青团的艾草清香+咸蛋黄肉松内馅的咸香特别清新自然😋口感软糯Q弹，又不会黏牙😋一口咬下去都是满满的夹心也不会太腻超级美味😋
艾草好处多！具有温经散寒、安胎、杀虫的作用。艾草对散寒、胃痛、小腹冷痛或对宫寒疼痛等症状有温经散寒作用；艾草的温经作用可以达到安胎的效果，艾草外用时候达到祛湿效果。
有些食物就是为春天而生的啊🌿
这是一份🉑️甜🉑️咸的团团子(•̀ω•́)✧，
又到吃青团的日子！今年来个纯手工外绿内黄的咸蛋黄肉松青团，真的好喜欢青团的艾草清香+咸蛋黄肉松内馅的咸香特别清新自然😋口感软糯Q弹，又不会黏牙😋一口咬下去都是满满的夹心也不会太腻超级美味😋
艾草好处多！具有温经散寒、安胎、杀虫的作用。艾草对散寒、胃痛、小腹冷痛或对宫寒疼痛等症状有温经散寒作用；艾草的温经作用可以达到安胎的效果，艾草外用时候达到祛湿效果。
用料
艾汁青团的做法
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因为采摘的艾草叶只取叶子
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清洗干净
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开水中加入适量小苏打，放入洗干净的艾草焯水
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焯过水的艾草放入凉水过清洗几遍！掐干水分，可以多掐几次去除艾草的苦涩味
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加入适量的水打泥
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打好的艾草汁可以直接和面也可以做烫面，我是把艾草汁煮开做烫面的面团
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材料提前备好
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煮开的艾草汁加入到面粉里面！烫面要趁热揉面才可以把面揉好！
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揉面
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使劲揉
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揉成一个光滑的面团
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分剂子，包馅，上锅蒸熟，烫面蒸时间短，10分钟就可以了
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蒸好的青团表面涂上玉米油用保鲜膜包起来，防止表面风干
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