快手生煎包(晚上和面)

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用料  

面粉 150克
酵母 1.5-2克
2克
淀粉 少许
温水39度 90克

快手生煎包(晚上和面)的做法  

  1. 酵母粉温水化开(可以从称好的水里面倒)慢慢倒水搅拌揉面,面光盆光手光就可以了。包好保鲜膜放入冰箱,我是晚上我10点多和好面的。

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤1
  2. 早上7.30起,冰箱拿出面团,揉一会排气

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤2
  3. 每个大概切核桃那么大,包好的样子

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤3
  4. 锅里刷油包子摆放好,稍微煎一下。然后倒入调好的淀粉水,没过包子一半,如图

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖,调整中小火

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤5
  6. 注意火候,调到小火,撒入葱花。

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤6
  7. 开始起锅,煎好后底部的样子

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤7
  8. 味道超级好。

    快手生煎包(晚上和面)的做法 步骤8

小贴士

1.面粉不同,吸水性不同
2.早上7.30起的,大概8点就好。不用醒面,生煎的时候顺带去刷牙洗脸了。
3.150克,一家三口差不多刚好。我们家早饭属于比较能吃
 

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该菜谱发布于 2023-04-17 12:10:38
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