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爆炒黄鳝

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用料  

黄鳝 一斤
韭黄 半斤
小米椒 红绿各两根
生姜 一块切片
盐 适量
鸡精 适量
料酒 一勺
生抽 两勺

爆炒黄鳝的做法  

  1. 请热心摊主帮忙处理
    去内脏，切段

    加一勺料酒适量盐适量鸡精腌制15分钟

    爆炒黄鳝的做法 步骤1

  2. 青绿辣椒，各两根，切圈

    爆炒黄鳝的做法 步骤2

  3. 半斤韭黄切段

    爆炒黄鳝的做法 步骤3

  4. 油烧热后加姜片和辣椒圈

    爆炒黄鳝的做法 步骤4

  5. 激发出辣椒圈和生姜的香味后放鳝鱼

    爆炒黄鳝的做法 步骤5

  6. 爆炒至断生大概两分钟

    爆炒黄鳝的做法 步骤6

  7. 另外一个锅，锅里加油油烧热后下韭黄

    爆炒黄鳝的做法 步骤7

  8. 炒熟韭黄后捞出
    铺底

    爆炒黄鳝的做法 步骤8

  9. 从锅里盛出鳝鱼铺在韭黄上面

    爆炒黄鳝的做法 步骤9

  10. 完成

    爆炒黄鳝的做法 步骤10

  11. 快动手做起来吧

    爆炒黄鳝的做法 步骤11

上传你做的爆炒黄鳝

 

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该菜谱发布于 2023-04-17 12:22:35
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