发面:1公斤面粉600g水,面皮软。酵母5g.下次一斤面粉250-280克水+猪油试试
猪肉切丁,炒,料酒+味极鲜+老抽+面酱
茴香切丁,加盐,少一点,加鸡精,花生油拌匀。
包包子,醒发,开锅15分钟关火
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