家庭版老友炒粉
0
人做过这道菜
柠檬茶少冰05
没有谁能拒绝老友炒粉吧！
用料
家庭版老友炒粉的做法
-
两个番茄切丁备用
-
葱花、豆豉、蒜头、小米辣切好备用
-
绿豆芽洗净备用
-
空心菜洗净备用（也可以换成其它自己喜欢的青菜，不吃青菜可以不放）
-
瘦肉切片，放盐、米酒、油腌制备用
-
圆米粉提前半天用开水泡开（我买的是桂林米粉），也可以根据自己的喜好用湿粉、河粉、面条等代替
-
热锅直接倒入酸笋，放小半勺盐，炒干酸笋
-
酸笋炒干后，倒油，放蒜蓉、小米辣、豆豉，放一勺盐进去炒1分钟
-
加入蕃茄炒1分钟，炒到蕃茄稍微出一些汁
-
加入绿豆芽，炒30秒（绿豆芽易熟）
-
加瘦肉炒30秒
-
加米粉炒1分钟后放酱油、耗油，用筷子再翻炒均匀，防止粘锅
-
加入空心菜翻炒均匀，直到空心菜熟
-
放葱花出锅即可（我是忘了放葱花，出锅之后才放😂）
