惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕

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夏季小孩不爱吃饭,铁棍山药又名淮山药,性甘,味平,归脾、肺、肾经。具有补脾、养肺、固肾、益精的作用。小孩脾胃虚弱,山药糕好吃又有颜值,我家小孩也很爱吃。

用料  

铁棍山药 2根(去皮后480克)
白糖 20克
熟糯米粉 10克
红心火龙果汁 5克(10滴)
小台芒 1个
安佳无盐黄油 10克

惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕的做法  

  1. 山药去皮切片

    惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕的做法 步骤1
  2. 装碗蒸熟,我是放电饭煲里蒸的,蒸煮键,大概蒸了20分钟,筷子一插很容易插进去就蒸熟了。蒸熟后加入安佳无盐黄油,然后再蒸一会,加入黄油后会有一股奶香味。

    惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕的做法 步骤2
  3. 加白糖20克、熟糯米粉、红心火龙果汁把蒸熟的山药压成泥。糯米粉可以放铁锅里炒熟,小火,糯米粉微微发黄就炒熟了。

    惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕的做法 步骤3
  4. 加入红心火龙果汁搅拌并用模具压出樱花形状,注意模具要沾熟糯米饭,这样不容易粘

    惊艳!芒果山药糕、火龙果山药糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-17 20:47:18
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