炸地瓜条

将红薯成员们挨个洗净，刨皮，切成稍粗的条段。

锅里加水烧开，把这些红薯条扔进锅里洗个沸水澡，时间大概在五分钟的样子，过程自己要尝一尝，最好是中间还稍微偏硬芯点，因为后面还要炸的。

完了煮的差不多之后捞出沥干水分


（切记！红薯条不要煮到稀软烂，不然碎烂掉后面就不好拌淀粉下油锅炸了，因为我就煮过头了，后面拌粉的时候有些就成小坨状了）

像图片里这样，多加些玉米淀粉给它拌匀

油热烧至七成热可以下锅炸，如果不确定油温，就先扔几个进去试试。
（自己脑子里只记得油炸的食物大概在它浮起来的时候应该就可以出锅了。）

第一遍可以捞出来，然后复炸一下，更焦脆点

成品就是这样啦！
话说这个撒点甘梅粉绝绝子啊！

吃不完的就放冰箱冷冻，等下次要再吃的时候炸一下就行~