榆钱窝窝头

将榆钱摘净，洗好，控水。

加入盐和十三香，根据自己口味适量。

分多次加入面粉，每次都要拌均匀。

拌成这种状态，使劲和在一起，如果太干，可以加点水。

和成这种状态就可以了。

抓一小块面，做成窝窝头。

锅里加凉水，上热气后将窝窝头放入蒸笼。蒸个鸡蛋，等下做鸡蛋蒜。

蒸好后的窝窝头，因为没有加小苏打，所以没那么翠绿。

将剥好的蒜和煮熟的鸡蛋一起放到蒜臼里，加适量盐，捣碎后，加入少量清水，鸡蛋蒜就做好了。也可以加入醋，生抽，味精等，根据个人口味加入这些调料即可。

蒸好的窝窝头搭配鸡蛋蒜，真的是太美味了。

剩下多余的榆钱，和在发好的面里，做成了榆钱馒头，也挺好吃的。建议面和得软些。

温度低，面发的不好，不过吃起来很劲道的。