简单下饭的炖豆角

准备葱花.姜片.猪肉切薄条（这样好吃）肥肉剃出来.炼猪油用（👈这一招是关键.猪油又叫荤油.做出来的超级好吃）

豆角摘完.洗干净.掰成适当的大小

锅烧热下入肥肉.炒出油

炒制金黄.出油.捞出.备用.地油保留

锅留底油.倒入豆角.翻炒到青绿为止.乘出来备用

全程不停刷锅.锅里还剩炒豆角的油.下肉.葱.姜.

先下料酒.翻炒 在倒入生抽（可以多一点点）老抽（少一点点.就为了颜色好看）蚝油适量“这一步是为了这个豆角炖完.肉也很好吃）

可以多炒一会.炒熟的要比顿熟.要好吃很多

下入豆角.加入生抽.蚝油（可以多一点都）翻炒均匀.到入热水（一定要是热水.任何菜加水.都要放热水.要不然才就回生了）莫过豆角（一次性把水倒够

盖盖子.炖20-30分钟左右.尝尝咸.淡.出锅前.少放一点点糖.提鲜！❤️

真的超级赞.2斤豆角！三个人吃.基本没剩啥.你就说说是不是很好吃😋