樱桃番茄 | 200克 |
鸡柳(鸡胸肉) | 420克 |
硬奶酪 | 110克 |
生菜 | 3片 |
白面包 | 1片 |
橄榄油 | 5勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
调味酱汁: | |
橄榄油 | 50克 |
蒜 | 2瓣 |
硬奶酪 | 60克 |
柠檬汁 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
芥末 | 1小勺 |
准备酱汁:将鸡蛋煮 1 分钟,取出放入搅拌机的容器中。 挤入柠檬汁,加入去皮切碎的大蒜和磨碎的奶酪,用搅拌机搅拌至完全融合。
倒入橄榄油,放入芥末和盐,再次用搅拌机打 1 分钟,放在一边。
去除白面包的外皮,将面包屑
切成小方块。将大蒜去皮,通过压蒜器将其压碎放入装有热橄榄油的煎锅中, 然后关掉炉子,让它们冷却。
将烤箱加热至 170 度。 用烤盘纸或锡纸铺在烤盘上,将白面包块铺成一层,倒上大蒜油。
放入烤箱烘烤 20 分钟
将鸡柳切成约 10 厘米的条状,在煎锅中加热橄榄油,将鸡肉两面煎至微焦。 在煎好的鸡块上撒上香草粉、盐和胡椒粉。
鸡片冷却后,切成 4 毫米宽的条或片。
清洗生菜并在厨房毛巾上吸干水分。 把上面的叶子摘下来扔掉,剩下的用手撕开(不要用刀切,以免出现苦涩味道)。
将樱桃西红柿洗净,切成四分之一块或两半, 奶酪切成细丝。
用撕碎的生菜叶盖住盘子的底部,在上面铺上鸡肉和奶酪丝。
撒上已经冷却的面包干,淋上蒜酱。 把切碎的樱桃西红柿放在上面,撒上磨碎的干奶酪,尽情享用吧。