新鲜大虾取头去虾线，虾须太长可以剪掉。
热锅冷油，下姜片和虾头，中小火慢慢煸出虾油。
大米淘洗干净，加入水，再倒入刚刚煸好虾油虾头姜片，电饭煲按煮粥。
处理虾身，开背清洗干净，加料酒胡椒盐，胡椒可以少点。
煮粥程序还有十分钟结束时，倒入腌制过的虾。
程序结束，虾也熟了，开吃。
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朱砂真珠
