鸡胸肉花样吃法，干锅鸡肉包菜，320大卡
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人做过这道菜
秋食爱吃饭
大家看我的减脂餐，其实很少有鸡胸肉，主要是想不出什么花里胡哨的吃法，直到我尝试了这个变形版的【干锅鸡肉包菜】。
不同于原版的大火爆炒油润鸡肉，全程小火慢炒慢焖，也能保持鸡胸肉的鲜嫩口感，而且也能吃出干锅的鲜辣诱人，所以就果断给大家推荐一下。
不同于原版的大火爆炒油润鸡肉，全程小火慢炒慢焖，也能保持鸡胸肉的鲜嫩口感，而且也能吃出干锅的鲜辣诱人，所以就果断给大家推荐一下。
用料
| 食材 | |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 圆白菜 | 半个 |
| 蟹味菇 | 50克 |
| 口蘑 | 2个 |
| 春笋 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 调味 | |
| 橄榄油 | 3克 |
| 照烧汁 | 20克 |
| 薄盐生抽 | 10克 |
| 金标老抽 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
鸡胸肉花样吃法，干锅鸡肉包菜，320大卡的做法
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这些都是食材和调味。
菌菇的加入可以增加口感和水分，焖的时候鸡肉不会干柴。
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口蘑切厚片，春笋切小块，洋葱切大片，圆白菜撕成大块。
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鸡胸肉切大条，用照烧汁、料酒和海盐黑胡椒抓匀，腌制10分钟。
⚠️ 这一步也可以加点水淀粉，让鸡肉的口感更嫩滑
热锅刷油，倒入鸡胸肉翻炒到变色，盛出备用。
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剩油打底，先放洋葱，再放蘑菇和笋块，上面放鸡肉。
小火加盖，焖制3分钟左右
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再铺上圆白菜，依然是小火焖2分钟。
用生抽老抽海盐和50毫升水调碗汁，倒入后大火翻炒收汁。
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又鲜又辣又下饭，鸡胸肉的这个花样做法，不知道你们是否喜欢，我是真的很想加碗米饭了，哈哈哈。
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午饭配上小碗米饭，晚饭直接吃，非常完美了~
小贴士
▶️ 如果正常吃的话，还是建议鸡腿肉，先煎后炒，油脂更多味道也更鲜嫩；当然鸡胸肉也不差，热量拉低，味道不失。
▶️ 配菜选择了多汁不易软烂的圆白菜，是做干锅的必吃蔬菜；搭配上菌菇、春笋还有洋葱，不仅营养足够了，口感也丰富不少。
▶️ 最近吃的辣味，几乎都来自于小米椒，只需要稍微加热，鲜辣就溢出来了，比辣椒油辣椒酱都要健康好用哦。
▶️ 配菜选择了多汁不易软烂的圆白菜，是做干锅的必吃蔬菜；搭配上菌菇、春笋还有洋葱，不仅营养足够了，口感也丰富不少。
▶️ 最近吃的辣味，几乎都来自于小米椒，只需要稍微加热，鲜辣就溢出来了，比辣椒油辣椒酱都要健康好用哦。
